-------------------------------
---------------------------------

 

RAWFOOD RECEPTEN

Handboek plantaardige en rauwe voeding
Voeding die voedt, reinigt, beschermt en geneest.


KLIK HIER VOOR MEER INFO




Zoete appelhapjes



Voor de vulling:

6 appels (gala of Fuji) (geraspt)
2 appels (granny smith) (geraspt)
2 eetlepels agave siroop
2 eetlepels citroensap
1,5 theelepel kruidenmix van kaneel, kardemom, kruidnagel, piment gember, nootmuskaat,
snufje zeezout
cupcakevormpjes of kleine schaaltjes

Voor de topping:

2 kopjes walnoten
1 kopje ontpitte dadels
schil van kwart citroen
1,5 theelepel kruidenmix van kaneel, piment, kruidnagel, gember, kardemom, nootmuskaat
snufje zeezout

Bereiding vulling:


Plaats alle ingredienten in de keukenmachine en mix tot er een egale kneedbare massa is ontstaan.
Doe de vulling nu in de cupcake vormpjes/schaaltjes (met een lepel of ijslepel).

Bereiding topping:

Plaats alle ingredienten in de keukenmachine en mix dit tot een glad geheel.
Leg dit mengel nu op de vulling in de cakevormpjes en garneer af met nog wat extra partjes appel en wat extra agavesiroop.

Eventueel voor opdienen iets opwarmen.




Share |

 

--------

 


LEUKE INFO

Lucuma poeder is een natuurlijke zoetstof die u kunt gebruiken op verschillende manieren het is een bijzonder voedzame fruitsoort. De Lucuma vrucht is enorm rijk aan antioxidanten, waaronder betacaroteen.
Lucuma-poeder is zeer zoet van smaak en een ideale suiker-vervanger. Lucuma bevat koolhydraten, vezels, vitaminen (B1, B2, B3 en B5) en mineralen (ijzer kalium, calcium en fosfor). Het is eenvoudig door smoothies te mengen. Lucumabomen kunnen 500 jaar oud worden en op die leeftijd nog steeds vruchten voortbrengen! Lucuma wordt door de plaatselijke bevolking ook wel “Inca goud” genoemd.


Droogautomaat voor het drogen van fruit groenten ed.

Meer info klik hier

 

RAW +

 

Goji bessen behoren tot de groep superfoods en worden in China ook wel happy berries genoemd. Een klein handje per dag is genoeg om een positief effect op de gezondheid te verkrijgen. De hoge dosering antioxidanten en vitamines zorgt voor een betere weerstand, en de bessen hebben een gunstig effect op de werking van organen zoals de nieren en de lever.

Goijibessen bestaan al eeuwen.

Superfoods zijn al eeuwenoud. Van granen, bessen en zaden zijn de geweldige eigenschappen in de laatste jaren opnieuw 'ontdekt'. Puur natuur en uiterst gezond. Welke superfoods zijn er, wat zijn de gezonde kenmerken en hoe gebruik je het in de keuken? Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon laten zien hoe je met goji-bessen, chiazaad, rauwe cacao en vele andere ingrediënten de lekkerste gerechten maakt. Per recept lees je waarom het gerecht goed voor je is. Een toegankelijke en praktische kennismaking met een scala aan heerlijke en gezonde, nieuwe ingrediënten.