We staan alweer aan het
begin van een nieuw decennium. Net als in elk ander jaar, zijn er ook in 2020
weer een aantal belangrijke voedingstrends zichtbaar. We hebben een overzicht
gemaakt van de belangrijkste voedingstrends van 2020!
1. Steeds meer plantaardige voeding
Het zal je waarschijnlijk niet zijn ontgaan als je regelmatig naar het nieuws
kijkt; Nederlanders laten steeds vaker dierlijke voeding staan en geven steeds
vaker de voorkeur aan plantaardige voeding. We zien dat ook fabrikanten zich
steeds meer richten op het ontwikkelen van plantaardige alternatieven voor
dierlijke voeding. Het eten van gezonde groentes is nog nooit zo populair
geweest als in 2020!
2. Probiotische voeding als kefir
Een andere belangrijke trend is dat mensen steeds vaker probiotische voeding
aan hun dieet toevoegen. Een van de populairste soorten probiotische voeding is
kefir. Bijkomend voordeel van kefir is dat je het eenvoudig zelf kunt maken.
Kefir is voor een groot deel vergelijkbaar met normale (volle) yoghurt, maar
toch heeft het aanzienlijk meer gezondheidsvoordelen. Kefir wordt gemaakt met
zogenoemde ‘kefirculturen’. Je kunt deze kefirculturen kopen bij verschillende
webshops, maar wij hebben persoonlijk goede ervaringen met de kefirculturen
van Allesvoorkefir.nl.
3. Natuurlijke suikers in plaats van toegevoegde
suikers
Steeds meer mensen zijn bewust bezig met de hoeveelheid suikers die ze
binnenkrijgen. Het is dan ook een ware voedingstrend om alleen nog maar
natuurlijke suikers binnen te krijgen en de producten met toegevoegde suikers
te laten staan. Ook steeds meer fabrikanten kiezen ervoor om producten te
verkopen met enkel natuurlijke suikers.
4. Meer koolhydraten, maar wel bewust ermee bezig
De laatste voedingstrend die we zien is dat mensen weer meer koolhydraten
beginnen te eten, maar er wel bewust mee bezig zijn. Van overmatige
koolhydraatconsumptie is bij de meeste mensen dus geen sprake meer. Diëten die
eerder populair waren, zoals het ketogeen dieet, zullen naar alle
waarschijnlijkheid in 2020 een stuk minder vaak worden
