-------------------------------
---------------------------------

 

RAWFOOD RECEPTEN

Handboek plantaardige en rauwe voeding
Voeding die voedt, reinigt, beschermt en geneest.


KLIK HIER VOOR MEER INFO




Kleurrijke raw-groentenschotel

Ingrediënten :

1 kleine bloemkool
halve broccoli
3 rode tomaten
halve rode paprika
halve groene paprika
200 gram verse spinazie
1 citroen
15 stukjes gedroogde tomaat
half kop olijven
flinke scheut olijfolie
2 kopjes zeewier
enkele plukken kiemgroenten

Apart houden:
3 gele tomaten
en halve gele parika

saus :

1 bosje peterselie
3 kop water
2 rijpe avocado's
2 theelepels zeezout
3 theelepels verse peper
sap van 1 a 2 citroenen

Zet de zeewier in t water.

Besprenkel de spinazie met citroensap, zout en olijfolie in een diep bord en laat even inwerken

Snijd alles voor de groentenschotel in heel kleine stukjes, zo klein mogelijk!

Maak nu de saus; doe alle ingredienten voor de saus in de blender, mix tot het romig wordt.

Snijd nu de gele tomaten in stukjes en de gele paprika

Maak de groentenschotel nu mooi op:
Leg de kleingesneden groenten mooi in het midden
Leg hierop de kiemgroenten
Rondom aan de buitenkant de spinazie en zeewier
Verdeel de saus over de spinazie en doe dan hierover als laatste
de stukjes gele tomaten en gele paprika.





Share |

 

--------

 


LEUKE INFO

Lucuma poeder is een natuurlijke zoetstof die u kunt gebruiken op verschillende manieren het is een bijzonder voedzame fruitsoort. De Lucuma vrucht is enorm rijk aan antioxidanten, waaronder betacaroteen.
Lucuma-poeder is zeer zoet van smaak en een ideale suiker-vervanger. Lucuma bevat koolhydraten, vezels, vitaminen (B1, B2, B3 en B5) en mineralen (ijzer kalium, calcium en fosfor). Het is eenvoudig door smoothies te mengen. Lucumabomen kunnen 500 jaar oud worden en op die leeftijd nog steeds vruchten voortbrengen! Lucuma wordt door de plaatselijke bevolking ook wel “Inca goud” genoemd.


Droogautomaat voor het drogen van fruit groenten ed.

Meer info klik hier

 

RAW +

 

Goji bessen behoren tot de groep superfoods en worden in China ook wel happy berries genoemd. Een klein handje per dag is genoeg om een positief effect op de gezondheid te verkrijgen. De hoge dosering antioxidanten en vitamines zorgt voor een betere weerstand, en de bessen hebben een gunstig effect op de werking van organen zoals de nieren en de lever.

Goijibessen bestaan al eeuwen.

Superfoods zijn al eeuwenoud. Van granen, bessen en zaden zijn de geweldige eigenschappen in de laatste jaren opnieuw 'ontdekt'. Puur natuur en uiterst gezond. Welke superfoods zijn er, wat zijn de gezonde kenmerken en hoe gebruik je het in de keuken? Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon laten zien hoe je met goji-bessen, chiazaad, rauwe cacao en vele andere ingrediënten de lekkerste gerechten maakt. Per recept lees je waarom het gerecht goed voor je is. Een toegankelijke en praktische kennismaking met een scala aan heerlijke en gezonde, nieuwe ingrediënten.