Chia-pudding

Neem eens een keer chia-pudding

Ingredienten
200 ml  raw koskosmelk of amandelmelk, naar eigen keuze.
3 eetlepels chia zaadjes
3 eetlepels zoetstof zoals agavesiroop
een handje zacht fruit naar eigen keuze (aardbeien, bessen, banaan etc)
optioneel geraspte kokos

Bereiden
een avond te voren

Doe alle ingredienten, behalve het zachte fruit, in een potje met deksel (zoals bijvoorbeeld een Mason-Jar hier evt te koop).
Roer goed door elkaar en zet het potje in de ijskast tot de volgende ochtend (minimaal enkele uren laten staan zodat de chia zaadjes een gel gaan vormen).

Haal de volgende ochtend het potje uit de ijskast, roer nog even goed door en leg bovenaan het zachte fruit.
Kan nog wat geraspte kokos op (maar hoeft niet perse)

Chia zaadjes bevatten grote hoeveelheden omega 3 en 6. 
Verder bestaan chia zaden voor een zeer groot deel uit vezels.
Chia zaden zijn rijk aan vitamine B1, B3, vitamine E, calcium, ijzer, kalium, magnesium, fosfor, koper en zink.

Chia-zaad is goed voor een stabiel bloedsuikerspiegel en zorgt ervoor dat de opname van calcium door je lichaam bevordert wordt en dat je lang een vol gevoel blijft houden (mits de zaden enkele uren geweekt waren. De trek in tussendoortjes valt weg.

Het is gezond om enkele keren per week iets met geweekte chia zaden te nemen.
Chia zaad verlaagt de bloeddruk let dus op als u bloeddrukverlagende tabletten slikt, neem dan zeker niet te vaak chia zaden.

Gebruik maximaal 15g chia-zaad per dag.


ga naar de weegschaal