----
---------- 
Rawfood is gezond en ook nog eens erg smaakvol.
U weet vaak niet wat u proeft! Rawfood en Superfoods; gezonde suikervrije plantaardige voeding. Het rawfood-dieet is een plantaardig dieet waar u de mooiste maaltijden, taarten, salades en soep van kunt maken op een prachtige manier! Het ziet er dan totaal anders uit dan hoe u voeding gewend was. Als u een groot deel van de dag rawfood neemt, is dat al goed voor uw gezondheid. Niet alles is rauw te eten dit moet u dan ook niet gaan doen. Eet alleen rauw wat daadwerkelijk rauw kan. Op deze site komt u tegen wat u rauw kunt eten en hoe u het mooi en aantrekkelijk kunt presenteren.
-----------------------------------
Lees meer
allery
RECEPTEN +
.png)
Laag-glykemische voedings producten leveren langdurige en constante brandstof en zijn daarom zeer geschikt om de concentratie te behouden of te verbeteren.
Als u de dag zou vullen met voeding waarin trage suikers zitten, krijgt u minder hongergevoel en daardoor minder behoefte aan snacks tussendoor.
Tevens is deze voeding veel beter voor uw alvleesklier. De alvleesklier wordt gespaard doordat deze minder hard hoeft te werken.
Let wel; sommige voeding die snelle suikers bevatten zijn niet per definitie ongezond, zoals dadels bijvoorbeeld. Maar eet dit ivm snelle suikers wel met mate.(Dadelstroop bevat vele dadels, als u normaal losse dadels zou eten zou u nooit zoveel dadels eten als in stroop).
-
Minder snel hongergevoel
Producten met langzame koolhydraten geven de energie over een langere periode vrij. Dit draagt er toe bij dat u minder snel een hongergevoel kunt krijgen en dat u minder tussendoortjes neemt.. -
Betere concentratie
De hersenen zijn grootverbruikers van glucose en hebben daardoor voortdurend behoefte aan deze brandstof. Laag-glykemische producten leveren langdurige en constante brandstof en zijn daarom zeer geschikt om de concentratie te behouden of te verbeteren. -
Betere lichamelijke conditie
De voornaamste energiebron voor onze spieren is glucose. Langzame koolhydraten zorgen voor een meer constante toevoer van glucose naar de spieren. Dit kan uw lichamelijke conditie ten goede komen. -
Beter voor diabetici
Diabetici kennen als geen ander het belang van een stabiele bloed glucosespiegel. Producten met langzame koolhydraten houden voor een langere periode de bloed glucosespiegel op peil. Hoge pieken en dalen worden voorkomen.Een uitgebreide lijst met voedingsmiddelen op de GI schaal vindt u hier in een goed overzicht( handig om uit te printen)
Suikers zijn koolhydraten en deze zijn nodig voor de energietoevoer van het lichaam. Suiker wordt in het bloed omgezet tot glucose (bloedsuiker). Suikers die heel snel omgezet worden zijn oa de witte, bruine en de basterdsuiker, druivesuiker en rietsuiker.
Suiker is een stof die nodig is maar dan wel de LANGZAME suikers en te veel suiker is zeker niet goed.
Het is slecht voor de tanden en draagt bij tot overgewicht omdat het teveel aan suiker wordt omgezet in vet.Een ander neveneffect van snelle suiker is dat men er ontzettend moe van kan worden. Eerst krijgt men een energiestoot, maar daarna kan men zich erg moe en lusteloos voelen. Dit effect wordt veroorzaakt door te hevige schommelingen van de bloedsuikerspiegel. Een andere term hiervoor is ‘hypoglykemie’
Stevia is een plantje, van oorsprong uit Zuid- en Centraal Amerika onder de naam "stevia rebaudiana". Al eeuwen lang gebruiken de de mensen in China en de inheemse volkeren van Paraguay, Bolivia en Brazilië stevia als zoetstof. Stevia voorkomt tandbederf en is geschikt voor diabetici, het verhoogt de bloedsuikerspiegel niet. Uit verschillende analyses en studies gebleken dat stevia de gevoeligheid voor insuline verhoogd en de aanmaak van insuline in het menselijk lichaam zelfs stimuleert, wat zelfs de gevolgen van diabetes en metabolisch syndroom mogelijkerwijs om kan keren. Stevia is verkrijgbaar in tabletten, poeder en druppels. Ook zijn er steviaplantjes en -zaden te koop voor de thuiskweek.Het lijkt een wondermiddel. Waarom duurde het dan zo lang voor stevia in Europa als zoetstof werd toegelaten? Voor een toelating van voedingsadditieven in Europa is het oordeel van de Europese organisatie voor voedselveiligheid EFSA nodig. Dit proces werd vele jaren vertraagd en gesaboteerd door de suikerlobby....
LEUKE INFO
Superfoods+Chiazaad kan meehelpen de bloeddruk te verlagen. Hierdoor helpt het mee hart- en vaatziekten te voorkomen. Ze zijn glutenvrij, cholesterol-en suikervrij.De zaadjes zijn goed voor de concentratie.
Ze bevatten niet veel calorieen en geven een vol gevoel. Dit kan u helpen tegen overgewicht.
Ze zijn goed voor de bloedsuikerspiegel, de spieren en het zenuwstelsel, goed voor de hersenen dus.
Maak iets met chia
.
Ideaal voor het op lage temperatuur drogen en bereiden van allerlei soorten voeding is de dehydrator. Droog zelf zelfgemaakte granola, rawfood-crackers, gedroogde tomaatjes, fruitplakjes, kruiden en groente etc.Het gedroogde voedsel kan ook langer bewaard worden in weckpotten. Meer info klik hier
Goji bessen behoren tot de groep superfoods en worden in China ook wel happy berries genoemd. Een klein handje per dag is genoeg om een positief effect op de gezondheid te verkrijgen. De hoge dosering antioxidanten en vitamines zorgt voor een betere weerstand, en de bessen hebben een gunstig effect op de werking van organen zoals de nieren en de lever.
Goijibessen bestaan al eeuwen.
Boekentip:Superfoods zijn al eeuwenoud. Van granen, bessen en zaden zijn de geweldige eigenschappen in de laatste jaren opnieuw 'ontdekt'. Puur natuur en uiterst gezond. Welke superfoods zijn er, wat zijn de gezonde kenmerken en hoe gebruik je het in de keuken?
Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon laten zien hoe je snel met goji-bessen, chiazaad, rauwe cacao en vele andere ingrediënten de lekkerste gerechten maakt. Een toegankelijke en praktische kennismaking met een scala aan heerlijke en gezonde, nieuwe ingrediënten.
